samedi 21 octobre 2017

Expérience PoleDance ...

... La découverte d'une nouvelle passion ...




Premier Layback Plank






Voilà enfin un article qui parle de sport !!!

Depuis janvier 2017, si vous suivez mes réseaux sociaux, vous savez que j'ai commencé la pole' !

Pour mieux comprendre, il faut remonter à des années en arrière, vers 12/13 ans, je vois pour la première fois un film avec des poleuses. Malheureusement, vous imaginez bien qu'il ne s'agit pas d'une prestation sportive dans ce film. La poledance a cette image sulfureuse, rapidement "salie" par l'idée qu'on l'utilise uniquement pour des danses lascives et provocantes. 


Mais au fond, l'envie d'en faire ne m'a jamais quittée! Par chance, les émissions de talents en tout genre se multiplient, et la poledance fait son show dans ces plus belles prestations! Aujourd'hui ce sport est même mis à l'honneur en étant reconnu comme discipline au potentiel à intégrer les épreuves des JO !!!


Je suis donc très fière d'avoir réalisé mon rêve et osé passer la porte d'un studio dans ma ville! Et depuis, je nourris une véritable passion pour cette discipline!


Bien entendu qu'elle a des avantages et inconvénients! Et si vous aussi vous aimeriez vous lancer, je vous donne ici quelques infos collectées pendant mes premiers mois de bébé poleuse !!!





Inversion simple






1/ Vous devez impérativement vous préparer à ... avoir mal !!! C'est physiquement très intense: brûlures, bleus, bosses si mauvaises réceptions, courbatures évidemment! 

Astuce: investir dans un gel à l'arnica ou une huile d'arnica, véritable incontournable! 




2/ Vous devez prendre soin de votre souplesse! Cette discipline va vous faire aller chercher des positions qui vous demanderont des écarts etc... J'ai moi même encore du travail là dessus! C'est très important à la fois pour l'esthétisme de ce sport, mais également pour le bien être de votre corps pendant les figures.




3/ Vos abdos et le haut de votre corps vont être sollicités comme jamais! Ne négligez pas les exercices de gainage, et mettez en place une routine pour le haut de votre corps: pompes, tractions, développés couchés... A mon sens, la musculation féminine est vraiment l'alliée de la poleuse! Un bon entretien général vous aidera à progresser puisque vous aurez appris à travailler votre corps avant de vous en servir!


Gainage Planche


4/ On ne vient pas à la pole pour faire la belle en culotte! Oui, on ne porte pas plus qu'un short et une brassière, pour adhérer à la barre c'est mieux, mais n'allez pas non plus investir direct dans un mini short à paillettes et une brassière à gros décolleté! Un basic noir et une brassière qui tient bien vos précieux seins seront bien plus confortables et efficaces pour apprendre, et surtout vous n'irez pas vous ruiner en froufrous !



5/ On mange et on dort bien pour une bonne récupération! Malgré mes entraînements réguliers, la poledance me laisse toujours avec des courbatures! Rien ne vaut le meilleur remède qu'est le sommeil pour que votre corps se remette des efforts, et surtout on ne mange jamais trop lourd après son cours! Vos abdos seront en mode contractés, ce qui favorise une congestion de votre système digestif... vous voyez où je veux en venir? Un repas difficile à digérer en vue si on ne prête pas attention !!!



6/ N'oubliez pas de travailler votre cardio à côté! La pole c'est le travail à la barre, mais pas que! Une fois qu'on apprend les posings, à tourner, virevolter, il faut aussi apprendre à danser pour de belles transitions! Donc on essaye de trouver une activité cardio qui nous plaît: marche rapide, running, tapis, vélo, piscine... Et on intègre une séance par semaine pour que le coeur suive et ne freine pas nos progrès.



7/ On prend des photos et vidéos pendant les cours entre copines! Parce que c'est flatteur quand on réussit, mais c'est aussi un excellent support pour se rendre compte de ce qui cloche quand on n'y arrive pas!




Skater





8/ Vous laissez vos complexes au vestiaire! TOUTES les femmes sont les bienvenues à la pole, si tant est que vous aimez! Personne n'est exclu, et ça c'est vraiment bon pour apprendre à s'accepter parce qu'au final on se rend compte que rondeurs ou pas, petite ou grande, on peut faire de superbes choses avec son corps!



9/ Je m'adresse aux filles en couples: on rassure nos moitiés! La poledance ne veut pas dire qu'on va finir streaptiseuse dans la boîte de nuit du coin! On y va pour faire du sport! Un beau sport riche en efforts et douleurs!


10/ Faîtes le avec plaisir! C'est la base de toutes les activités! N'y allez pas pour faire un concours avec la voisine, l'entraide est souvent de mise dans les cours! L'ambiance entre nanas peut faire flipper, mais dans cette discipline j'observe surtout des écoles où l'entraide et l'écoute des peurs de chacune sont de rigueur.



Hello Boy





J'espère qu'avec ces 10 points vous trouverez en vous le courage de pousser la porte d'une école si l'envie est là ! 

Et que pour celles qui n'y avaient pas pensé, ça vous donnera envie de vous lancer !!!




Baïlarina




Dernière chose à savoir: 

Le prix des cours est assez élevé! N'hésitez pas à mobiliser vos proches pour vos anniversaires et Noël afin de cagnotter !!! Pour mon cas le sport représente un budget annuel, entre la salle et la poledance, de 780 euros environ (hors tenues, soins). 

Je n'ai JAMAIS regretté une seconde un seul euros dépensé! Mon mental et ma détermination n'ont fait que progresser depuis que le sport fait parti de ma vie, c'est ma seule et unique "drogue" et pour rien au Monde on ne pourra me faire arrêter sous le prétexte financier! 

J'économise avec mes anniversaires, 13ème mois et Noël pour m'offrir ce mini luxe plutôt que d'autres choses, mais au final le matériel ne dure pas, nos corps eux doivent tenir jusqu'au bout! 


Mon école :

Pole Focus


*CHALON/SAÔNE: 4 rue maréchal de lattre de tassigny

*SAINT LAURENT SUR SAÔNE (proche MÂCON): 44 rue de l’hôtel de ville

Site Internet CLIQUE

Page Facebook CLIQUE




Arrow Handstand




Mon choix est vite fait...




vendredi 20 octobre 2017

Biscuits coco-avoine aux cranberries ...



... Une collation saine & gourmande ....








Bien entendu, c'est sans rappeler dans l'intitulé que la recette est sans gluten, végétalienne MAIS surtout sans sucre ajouté, d'où son intérêt en guise de collation avant ou après entraînement!


J'ai voulu faire cette recette parce que faire les gâteaux pour les goûters de mes zhoms ne veut pas dire qu'ils sont compatibles avec ma façon de m'alimenter à chaque fois! Le sucre ajouté et moi, on n'est pas forcément copains, je trouve vite tout trop sucré et du coup je prends du plaisir mais je sens bien les coups de barre qui suivent !




Rochers coco vegans des zhoms
VS
Mes biscuits




Alors l'avantage de cette recette c'est qu'elle se cuisine vite, elle peut être customisée en remplaçant les cranberries par des nuts, d'autres fruits secs, des pépites de chocolat noir etc... Et en plus on peut les garder 5 jours sans qu'ils ne s'abîment ! Parfait donc pour avoir ses collations de la semaine!




Ingrédients


( pour 14 minis cookies )


100 gr de banane mûre
25 gr de farine de coco
75 gr de farine d'avoine
5 gr de psyllium
1 càt de bicarbonate
60 gr d'eau tiède
Une quinzaine de cranberries





1/ Préchauffez le four à 180°C, cuisson haut/bas.


2/ Dans un bol écrasez votre banane aussi finement que possible.


3/ Dans un second bol mélangez les 2 farines, la poudre de psyllium, le bicarbonate et l'eau jusqu'à obtenir une pâte à biscuits souple.


4/ Venez compléter votre pâte avec la banane écrasée, puis les baies. L'appareil doit être souple, épais, facile à travailler et bien lisse.


5/ Sur une plaque de cuisson chemisée, aidez vous de 2 cuillères à café pour former des boules de pâtes et déposez les en les espaçant. Aidez vous ensuite d'une fourchette pour aplatir celles ci légèrement.


6/ Enfournez pour 10 à 15 min suivant la coloration obtenue avec votre four. Vos biscuits doivent être bien dorés, et si vous touchez ceux ci après cuisson : la pâte doit être moelleuse mais sans s'enfoncer.





Peuvent également faire un petit café gourmand après repas !





Conseils pour conservation :

Je vous recommande de les préserver des courants d'air et des variations de températures.
Idéalement dans un bocal en verre ou une boîte en métal dans laquelle vous aurez placé une feuille de papier essuie tout avant.





Bonne collation !!!!



mercredi 18 octobre 2017

Parlons bébé: les couches lavables !

... Routine, avis en vidéo, expérience ...




Ah je vous entends de loin: "ENFIN! Elle nous en parle!" 

Oui, j'avoue j'ai énormément trop repoussé le moment, mais c'est enfin chose faite et surtout je vous ai concocté une vidéo pour vous parler de mon expérience et présenter les couches etc ... 

Cet article sera finalement le complément pour mes propos, avec ci-dessous la routine mise en place pour l'entretien de nos couches au quotidien! Pour le reste : je vous laisse avec la vidéo ci-dessous !














1/ Entretenir les couches lavables :


Important à retenir:

> jamais laver les couches avec une lessive contenant de la glycérine au risque de tuer vos couches qui vont alors ne plus être perméables à force d'encrassement des fibres.

> on évite de laver les culottes à plus de 40°C

> JAMAIS de sèche linge pour vos CL

> JAMAIS de vinaigre pour les couches, au risque de ruiner les élastiques

> favoriser le stockage à sec en attendant de faire la machine, avec une lingette sur laquelle vous aurez mis 2 gouttes de tea tree

> rincer les selles à l'eau tiède et appliquer le savon de fiel de boeuf vous garantira un effet 0 trace

> vous pouvez ajouter une dose (environ 2 càs) de percarbonate directement dans le tambours de la machine, effet anti calcaire et blanchisseur

> avant chaque lessive, faîte tourner un coup en rinçage uniquement



2/ Le décrassage (bi)annuel:


L'étape du décrassage est un moment long et délicat.
Souvent les couches s'encrassent pour 2 raisons bien précises:

> vous avez une eau très calcaire (comme nous) et malgré les anti calcaire naturels comme le percarbonate ou le bicarbonate, vous n'échapperez pas à un encrassement avec le temps

> vous utilisez les mauvais produits (glycérine, savon noir ou d'Alep plus gras que le savon de Marseille.



Pour la second hypothèse: je vous recommande ma recette de lessive maison qui conviendra parfaitement à l'entretien de votre linge et de vos CL !


Pour la 1ère hypothèse, là ça se corse un peu! Chez nous l'eau est vraiment très dure, et à part investir dans un adoucisseur rien ne peut empêcher celà. Alors évidemment, tout le monde n'ayant pas les moyens de cette dépense ou quoi (c'est notre cas), je vous propose ici la solution que nous avions adoptée environ 2 fois par an!



Il vous faudra une baignoire pour vous épargner de le faire en plusieurs fois, sinon une énorme bassine.


Laver les CL au préalable, laissez sécher, puis séparer les inserts et les culottes.

Commencez avec les culottes: remplissez la baignoire avec une eau bien chaude, 1 cup de cristaux de soude, et laissez tremper les culottes environ 1h. Essorez les délicatement et mettez à tourner en machine à 60°C avec une cup de perbarbonate.


Pour les inserts et couches classiques (dont je vous parle pour les nuits): faîtes de nouveau couler un bain d'eau très chaude, ajoutez 2 cups de cristaux de soude, 2 cups de vinaigre blanc, et cette fois laissez tremper environ 1 nuit ou 1 après midi, essayez d'aller remuer au moins une fois.

Puis faîtes comme pour les culottes, essorez bien, placez dans la machine, ajoutez 1 bonne cup de perbarconate, dans le bac à lessive 1 cup de vinaigre et faîtes tourner à 60°C. 


Normalement vos couches devraient repartir pour un tour! Si votre eau est moyennement dure, 1 fois par an, si malheureusement comme nous l'eau vous fait des misères, alors 2 fois par an.


A savoir, les décrassages ne doivent être faits que si vous notez des fuites à répétition, de très mauvaises odeurs dés que bébé fait ses besoins, si bébé fait des réactions cutanées à répétition sur les zones génitales ou les fesses.


PS si je dois vous donner un truc pour éviter d'encrasser vos CL, c'est d'éviter d'utiliser un liment de mauvaise qualité et la crème Mythosyl véritable flingueuse de CL !


Un dernier conseil: 

Si vous ne vous sentez pas de vivre au rythme des couches lavables, ne vous forcez pas! C'est une routine contraignante, qui amène à devoir se justifier souvent auprès de son entourage, et qui prend du temps! 


Il faut par contre noter que c'est un choix de vie qui:

- vous fera faire des économies (surtout si vous investissez dés le premier enfant, elles vous suivront pour le ou les prochains si vous en prenez soin)

- vous aidera à aider la planète (la dépense en eau, énergie, déchets générés, ont un impact infiniment minime comparé aux couches jetables même bios)

- ça donne un look tellement chou à nos bébés!!!



Voilà vous savez tout! 

Et si vous avez la moindre question, un petit commentaire ici ou sous la vidéo, je me ferais un plaisir de vous répondre !!!






jeudi 12 octobre 2017

CFStrongSexy Detox, 3 semaines = 3 petits déjeuners !



... recettes végétaliennes, sans gluten 

& adaptées aux ingrédients autorisés du programme ...







J'arrive à la fin de mon expérience CFStrongSexy DETOX après 3 semaines. Je vous réserve une vidéo pour vous relater mes impressions! Mais aujourd'hui, je vous propose de découvrir des recettes qui pourront parfaitement s'adapter au programme, mais également à une vie -sportive- normale !!!



Pour les becs sucrés: avertissement obligatoire !!!!
Ces recettes ne contiennent aucun sucre ajouté! Les saveurs sucrées sont naturelles et issues des fruits utilisés dans les préparations! Je sais à quel point ça peut déstabiliser d'apprendre à manger sans sucre -mon conjoint, mon entourage en général me reproche de trop peu sucrer!!!-, mais je vous assure qu'il s'agit simplement d'apprendre à apprécier le vrai goût des choses!





Qu'est-ce que le sucre???



Passons le côté technique etc.. le sucre, au même titre que le sel, est un exhausteur de goûts.
D'où son côté addictif -en plus de son action sur notre zone du plaisir qui en fait également une drogue, mais c'est encore un autre aspect bien plus scientifique dont je ne me ferais pas porte parole !-. 

Nous assimilons sucré à bon, gourmand, alors qu'en fait, les ingrédients d'une recette peuvent naturellement se compléter et sublimer entre eux si tant est qu'on ré-éduque nos papilles à ressentir toutes ces subtilités naturelles!


Donc dans les recettes qui vont suivre, les sucres utilisés sont naturels et issus des fruits comme la banane, le cassis ou encore le raisin !









Semaine 1 : Wraps à la farine de pois chiches


Ingrédients

200 gr de farine de pois chiches
50 gr poudre d'amandes
1 pincée de bicarbonate
1/2 càt de cardamome en poudre
400 gr de lait de soja nature
200 gr d'eau
10 gr de graines de lin concassées



1/ Mélangez tous les secs.


2/ Ajoutez le lait en battant, puis délayez avec l'eau. Laissez reposer minimum 30 min l'appareil.


3/ Faîtes cuire sur une poêle anti adhésive légèrement graissée avec un essuie tout et de l'huile de coco. Comptez environ 2 min sur chaque face. Elles doivent être bien dorées sur chaque face.









Semaine 2 : Bowlcake à la farine de sarrasin


Ingrédients

3,5 càc de farine de sarrasin
1 càs de farine de soja
1 càt rase de bicarbonate
1 càs de sirop d’agave ou 0 calorie @myproteinfr
5 gr de psyllium
de l’eau

1/ Mélangez le tout jusqu’à obtenir une texture lisse et pas trop liquide! 

2/ Cuisson micro ondes pendant 3min.







Semaine 3 : Cake aux 3 farines


Ingrédients

50 gr farine de sarrasin
50 gr farine d'avoine
20 gr farine de lupin
5 gr de psyllium
100 gr de compote
150 gr d'eau
1càc de bicarbonate
2 càc de citron

Facultatif: 1 poignée de raisins secs


1/ Mettez à préchauffer le four sur 180°C.


2/ Mélangez tous les ingrédients secs.


3/ Ajoutez l'eau, lissez l'ensemble, puis versez la compote et le jus de citron. Si vous souhaitez mettre des raisins secs, intégrez les à votre appareil.


4/ Versez le tout dans un moule à cake, enfournez pour 35 min.








Bonus: Banana bread au coulis de cassis 
-autorisée semaine 3-


Ingrédients

100 gr de banane mûre
75 gr farine de sarrasin
50 gr farine d'avoine
50 gr de poudre d'amandes
5 gr de psyllium
120 gr coulis de cassis
100 gr d'eau
1 càc de bicarbonate
2 càc de citron


1/ Préchauffez le four sur 180°C.


2/ Dans un bol, écrasez la banane en purée fine.


3/ Dans un saladier, préparez votre mix sec avec les farines, la poudre d'amandes, le psyllium et le bicarbonate.


4/ Versez l'eau, puis le coulis de cassis sur les ingrédients secs. Lissez, puis ajoutez la banane écrasée et le jus de citron.


5/ Versez l'appareil dans un moule à cake, enfournez pour 40 min.













Bons petits déjeuners !!!







mardi 10 octobre 2017

Tarte à l'ananas meringuée ...

... recette végétalienne & sans gluten ...







C'est un dessert festif, gourmand et surtout très facile malgré les apparences !!!


J'ai réalisé cette ravissante petite tarte pour les 30 ans de Zhom, puisque nous avions invités nos parents pour l'occasion.


Je tiens à dire que cette recette sous ces airs élaborés est en fait extrêmement facile et réalisable par tout le monde car elle est en plus économique (comptez environ 1.10eur /personne) ! 








Ingrédients

(pour 8 parts)




1 pâte feuilletée -carrée- végétale & sans gluten (Schär)
1 ananas moyen à maturité
380 gr de tofu soyeux
120 ml de lait végétal (ici soja)
20 gr de maïzena
70 gr de sucre vanillé
1/2 càt de vanille en poudre
1 càc d'huile de coco
1 càs de sucre de coco

Pour la meringue

La moitié du jus d'une petite boîte de pois chiches (bien froid)
4 càs de sucre vanille
2 càs de jus de citron





1/ Dans un premier temps retirez la peau de l'ananas et détaillé ce dernier en cubes réguliers.


2/ Dans une poêle chaude déposer l'huile de coco, et faîtes revenir les cubes d'ananas avec le sucre de coco jusqu'à ce que les fruits soient dorés mais il faut qu'ils restent fermes.


3/ Dans un saladier, placez le tofu soyeux, le sucre, le lait végétal, la maïzena et la vanille en poudre. Battez, manuellement ou à l'aide d'un batteur, pour obtenir un mélange aussi homogène que possible.


4/ Installez votre pâte feuilletée -pensez à la sortir pendant que vous faîtes les premières étapes-, et installez là de façon à avoir les bords bien remontés mais pas trop (j'ai improvisé dans un plat à gratin). Laissez le papier cuisson fourni avec en dessous, ça vous aidera pour le démoulage. Piquez avec une fourchette l'entièreté de la surface.


5/ Etalez les morceaux d'ananas rôtis, puis versez par dessus l'appareil de tofu soyeux. Enfournez dans un four préalablement préchauffé à 180°C sur un mode de cuisson par en haut et en bas. C'est parti pour 35 à 40 min environ (la surface doit être dorée, la croûte également).


------------------------- une fois cuite, laissez refroidir environ 1h ----------------------------------


6/ Dans un batteur, versez le jus de pois chiches, le jus de citron et 2 càs de sucre. Commencez de battre doucement jusqu'à voir des bulles apparaître. Augmentez la puissance du fouet à mesure que le jus monte en neige intégrez es 2 càs de sucre restantes, et finir par 2 min à pleine puissance pour raffermir le tout (environ 7 à 10 min suivant votre matériel).


7/ Munissez vous d'une poche à douilles, remplissez de la meringue et décorez la surface de votre tarte suivant votre inspiration. L'essentiel étant de couvrir la tarte intégralement. Placez ensuite celle ci dans un four toujours à 180°C et si possible mode grill -sinon idéalement ayez un chalumeau-, et surveillez cette étape afin de ne pas laisser brûler surtout! Il faudra environ 2 à 3 min pour que la meringues se colore parfaitement.


8/ Sortez du four, attendez que la tarte refroidisse un peu, puis placez au congélateur environ 30 min. Puis mettre au frigo jusqu'au dessert !












Conseils:

Je vous préconise de soit vous y prendre la veille soit le matin très tôt pour le dessert d'un déjeuner ou le goûter! 

Je me suis mise dessus vers 7h30 du matin (avant de petit déjeuner) pour faire mes premières étapes et elle était parfaite à 16h30 !




Bonne dégustation !!!


jeudi 5 octobre 2017

Curry de patates douces, carottes & lentilles corail ...



... Aux épices douces & pulpe de raisins ...









Bonjour à tous !!!


Cette recette me tenait à coeur parce que je trouve qu'elle est une base extraordinaire pour un repas!

Il faut aimer le sucré/salé bien entendu, mais je crois ne pas me tromper en disant que ça peut plaire à toute la famille même les enfants !



Ce repas est complet, nulle besoin d'ajouter quelque chose à côté si vous voulez vous simplifier la vie, mais j'avoue que le quinoa c'est juste une association délicieuse et on obtient un profil complet en acides aminés ainsi !





Ingrédients

(pour un grand wok, environ 4 à 5 personnes)



2 patates douces moyennes
5 carottes moyennes
1 oignon
3 gousses d'ail
1 cup de pulpe de raisins (ou de compote de pommes ^^)
20 cl de crème végétale (ici soja)
5 càs de tamari
1 cup de lentilles corail sèches
2 cup d'eau
2 càs de caroube
1 càs de curcuma
(Sel et) poivre selon vos goûts





1/ Dans un grand wok, faîtes revenir les oignons et les gousses d'ail finement émincés avec 1/2 cup d'eau jusqu'à ce qu'ils soient translucides.


2/ Ajoutez les patates douces coupées en petits cubes (1 x 1cm) et les carottes en rondelles, ainsi que la demi cup d'eau entamée. Remuez régulièrement jusqu'à ce que lorsque vous plantez une lame de couteau dans les carottes, ça rentre sans difficultés.


3/ Versez la cup de lentilles, remuez vivement pour les imprégner des légumes, puis ajouter la cup restante d'eau et la sauce tamari. Laissez cuire sur feu moyen avec un couvercle environ 15 min.


4/ Ajoutez la crème et la pulpe de raisins dans le wok, vos épices et la caroube, puis mélangez bien. La cuisson va se continuer encore pendant 15 min le temps pour la crème de s'épaissir et imprégner les légumes.


5/ Faîtes cuire, si vous le souhaitez votre quinoa, et servez l'ensemble bien chaud!







Bon appétit !!!!


mercredi 4 octobre 2017

Une vidéo, 3 desserts du quotidien ...

... recettes simples, pour toute la famille & vegan ...






Je vous propose aujourd'hui une vidéo avec nos 3 recettes favorites à la maison pour les desserts au quotidien!!!


Tout est dans la vidéo, ci dessous je vous remets les quantités des ingrédients pour pouvoir reproduire ces recettes chez vous.


Pour information, ma yaourtière est une basique que l'on peut trouver chez Gifi et autres "solderies" du genre, je sais également que Lidl en propose une plusieurs fois dans l'année! Nul besoin de dépenser des cents et des mille si ce n'est pas votre budget! Vous pouvez également facilement investir sur le BonCoin pour une bouchée de pain !













Ingrédients pour 7 yaourts (130gr /unité)


1L de lait de soja (eau + fèves uniquements, minimum 3.8gr /100ml de protéines)
1 capsule de ferments vegan (Solgar)
1 yaourt d'une précédente tournée (ou du commerce pour démarrer)

Facultatif: un sirop au choix pour aromatiser, ici 3 càs de sirop vanille Védrenne France






Ingrédients pour 500 gr de fromage blanc coco


500 ml de lait de coco (mini 60% MG et composition eau + coco uniquement)
3 capsules de ferments vegans (Solgar)

40 gr de coco râpée (facultatif si tu n'aimes pas les morceaux !)





Ingrédients pour 500 gr de Danette Chocolat


50 cl de lait végétal (ici soja)
30 gr de Maïzena
60 gr de chocolat noir
30 gr de sucre de coco





Bonne dégustation !!!




mardi 3 octobre 2017

Couronne à tartiner au sarrasin ...



... Moelleuse, végétalienne & sans gluten ...






Je suis toujours dans mon programme detox et j'attaque ma semaine 2 depuis hier !!!


Cette semaine, parmi les nouveaux ingrédients dans ma "diète", j'ai pu intégrer la farine de sarrasin!
Graines riches en acides aminés complets, en protéines, naturellement sans gluten et fortes de nombreux atouts comme son effet rassasiant, elle a tout bon!


Je vous propose aujourd'hui une petite recette hyper simple qui vous permettra d'obtenir cette petite couronne bien moelleuse, mais qui ne s'effrite pas et se tartine à la perfection !


Cette recette rentre dans le programme detox du CFStrong Sexy sans aucun problème !





Ingrédients

(pour 1 moule à babas)


100 gr de farine de sarrasin
50 gr de poudre d'amandes
20 gr d'aquafaba
4 càs de pulpe de raisins (peut être remplacée par de la compote de pommes)
5 gr de psyllium
180 gr d'eau à température
10 gr d'huile de colza
1 càc de bicarbonate
2 càc de jus de citron




1/ Dans un saladier, mélangez la farine, poudre d'amandes, psyllium et bicarbonate.


2/ Ajoutez l'eau en remuant, puis l'aquafaba jusqu'à obtenir une pâte lisse.


3/ Préchauffez le four sur 180°C chaleur tournante.


4/ Finissez votre appareil en versant la pulpe de raisins, l'huile de colza et le jus de citron.


5/ Une fois l'ensemble homogène, huilez légèrement votre moule, puis versez la pâte et enfournez pour 35 min.


6/ Démoulez une fois froid. Savourez avec des purées de noix, ou beurre de cacahuètes, en quise de toasts pour de l'avocat ou ce que vous désirez! Sa saveur neutre vous permet de l'utilisez à votre convenance car très peu sucré.









Bon petit déjeuner !!!