mardi 31 octobre 2017

Bambriochettes aux pépites de chocolat ...



... vegans & sans gluten ...










Voilà une recette qu'il me tenait à coeur de vous partager!

Depuis plusieurs semaines, je n'ai pas fait de boulange: mes semaines de detox, les changements dans ma vie personnelle etc... pas mal de facteurs qui font que l'envie y était mais que je n'en faisais plus !

Pour autant, ça faisait un moment que j'avais super envie de réaliser une version végétalienne et sans gluten des célèbres Doowaps! Bon OK, je n'ai pas la même mie filante, mais ne nous voilons pas la face: travailler le moelleux c'est largement faisable sans gluten, mais reproduire la mie filante... c'est juste du domaine du fantasme ^^


Voici donc ma recette aboutie et validée par mes zhoms des bambriochettes aux pépites de chocolat à consommer avec modération toutefois car ça reste une recette gourmande à IG élevé !









Ingrédients

(pour 9 bambriochettes )


120 gr d'aquafaba
220 gr de lait de soja (ou amande, noisette)
15 gr de levure boulangère sèche
60 gr de sucre rapadura
50 gr d'huile de coco solide
20 gr d'huile de colza
80 gr de pépites de chocolat (noir)
1 càt de sel


500 gr de mix brioche:
200 gr de farine de riz complète
50 gr de farine de maïs
100 gr de farine de riz gluant
50 gr de fécule de pommes de terre
50 gr de farine de manioc
50 gr de psyllium



1/ Dans un saladier assez grand ou cul de poule, versez la levure sèche, le sucre et le lait végétal tiède, couvrez et laissez à proximité d'une source de chaleur environ 15 min.


2/ Pendant ce temps, préparez votre mix et tamisez le. Plus l'ensemble sera fin, plus votre mie sera moelleuse.


3/ Une fois votre levure bien vivante (mousseuse), ajoutez l'aquafaba, et les huiles, commencez à travailler avec les doigts comme un fouet, puis ajoutez poignée par poignée le mix, puis ajoutez le sel. 
Quand vous commencez de sentir que la pâte prendre une certaine souplesse, travaillez le pâton avec le plat de la main en étirant bien et en repliant toujours sur elle même la pâte. Pétrissez ainsi pendant environ 8 à 10 min, vous devez sentir la pâte devenir forte, légèrement collante, et lisse.


4/ Boulez votre pâton et couvrez bien. Laissez lever à proximité d'une source de chaleur s'il fait frais, pendant environ 1 à 2h, la pâte va presque doubler.


5/ Mettez 2 coups de poing dans le pâton pour dégazez, puis sur une plan de travail huilé (surtout pas fariné !!!), versez ce dernier, formez sans trop travailler un boudin de 25 à 30 cm assez dodu, puis aidez vous d'un couteau sans dents ou d'une corne à pâtisserie pour découper 9 morceaux.


6/ Rabattez la pâte de chaque pâton vers le milieu, puis posez ce rabat face contre plan de travail, et avec votre main boulez comme vous feriez avec de la pâte à modeler sans appuyer dessus. Déposez chaque bambriochette sur une feuille de cuisson sur une grille. Puis couvrez vos pâtons et laissez de nouveau lever à proximité d'une source de chaleur s'il fait froid pour 1h.


7/ Mettez en préchauffe le four sur 180°C chaleur haut/bas sans ventilation. Préparez une petite dorure avec 2 càs de lait végétal et 1 càs de sirop d'érable ou d'agave par exemple, puis badigeonnez vos bambriochettes. 

Enfournez pour environ 30 min avec un verre d'eau versé sur la plaque du bas bien chaude afin de créer un environnement humide qui empêchera l'extérieur de durcir.










Conseils conservation:

Une fois sorties du four, afin d'éviter qu'elles ne sèchent laissez refroidir sous un filme plastique qui maintiendra un environnement humide.

Conservez ensuite dans une boîte hermétique plastique ou verre à l'abris des variations de températures.

Si vos bambriochettes commencent de sécher un peu, mouillez légèrement la surface, passez 10 sec en décongélation au micro ondes pour attendrir celles-ci.










Bonne dégustation !!!






lundi 30 octobre 2017

Série ZD: recycler sa soupe en 2 recettes ...

... vegé' & sans gluten ...





Semaine dernière, j'ai réalisé une soupe qui nous a peu enthousiasmés! 
Et pourtant, on adore ça à la maison!

Sauf qu'une fois que tu as ton litron de soupe sur les bras, pas question de le jeter sans états d'âme !!!


Du coup, je vous propose de solutionner la chose avec ces 2 recettes très simples mais qui vous permettront tout comme nous de recycler sainement et de façon assez originale vos restes de soupes quels que soient les légumes utilisés dedans !!!





1/ Des petits pains moelleux :


Ingrédients

( pour 12 empreintes de muffins)


550 gr de soupe (pas trop liquide, velouté ou potage épais)
60 gr de farine de pois chiches
280 gr de farine de riz
10 gr de levure boulangère
5 gr de sucre
50 gr eau tiède
1 càc de sel



1/ Dans un bol, faîtes activer la levure avec le sucre et l'eau tiède pendant une dizaine de minutes. Une mousse va alors se former et votre levure sera bien réveillée.


2/ Travaillez dans un saladier les farine, le sel et la soupe jusqu'à obtenir une pâte lisse et collante mais ferme malgré tout.


3/ Quand la levure est bien activée, intégrez la à votre mélange de soupe/farines. Couvrez le saladier d'un torchon à proximité d'une source de chaleur, pendant 30 min.


4/ A l'aide d'une spatule dégazez très rapidement (2/3 passages suffiront), puis aidez vous d'une cuillère pour répartir la pâte dans les moules de votre choix (ici muffins). Couvrez de nouveau avec le torchon, puis laissez lever pendant 1h30 environ.


5/ Préchauffez le four sur 200°C, puis enfournez pour 15 min. Ajoutez 10 min en baissant le four sur 170°C. Laissez ensuite totalement refroidir dans les moules.




Goût de la soupe imperceptible,
parfait pour les tartines même du petit déjeuner !





Conseils conservation :

Je vous recommande de les garder dans une boîte hermétique pour qu'ils puissent préserver leur mie moelleuse.

Ces petits pains muffins se congèlent également très bien.









2/ Flan de soupe :



Ingrédients

(pour un moule de 20 x 30 cm)


850 gr de soupe
5 oeufs frais (de nos cocottes) OU version végétalienne 120 gr farine de lupin OU 200gr de tofu soyeux
10 gr de psyllium
50 gr de farine de maïs
130 gr de fauxmage râpé
Sel/poivre/Herbes à vos goûts


1/ Faîtes préchauffer le four sur 180°C, cuisson haut/bas.


2/ Dans un bol, battez les oeufs en omelette avec les épices, assaisonnements de votre choix.


3/ Dans un plus grand saladier, versez votre soupe, ajoutez le  fauxmage râpé, puis les oeufs battus.


4/ Graissez légèrement votre plat, versez l'intégralité de la préparation, lissez la surface.


5/ Enfournez pour 50 min environ, servez à la température voulue, sachant que l'on peut consommer ce plat aussi bien chaud que froid ou tiède, à convenance !










Conseil dégustation :

Cette recette peut vous faire un super apéro ! Une fois totalement refroidit, n'hésitez pas à détailler votre flan en cubes et servir avec un petit dip à côté pour tremper dedans!



Bon appétit !!!!





samedi 28 octobre 2017

Pâte à pizza protéinée ...



... Sans gluten & vegan ...





J'ai réalisé cette base de pâte à pizza pendant ma période detox en semaine 3 du CFStrong Sexy Detox. Je voulais vraiment que ce programme rime avec plaisir et ne change rien à mes habitudes finalement! Grâce à la richesse des aliments proposés, j'ai pu laisser mon imagination faire son job et ainsi créer plusieurs recettes dont plusieurs vous ont déjà été publiées !!!



Voici donc aujourd'hui une version de pâte à pizza très saine, tendre et hyper digeste! Elle aura un effet rassasiant et contient naturellement des protéines grâce aux deux farines utilisées que sont la pois chiches et l'avoine !







Très rapide à réaliser, elle convient parfaitement à une recette à glisser dans vos sessions meals prep pour la semaine!






Ingrédients


(pour une pizza d'environ 20 à 25 cm de diamètre,
suivant l'épaisseur souhaitée)




50 gr de farine de pois chiches
100 gr de farine d'avoine sans gluten
10 gr de psyllium
7 gr de levure boulangère déshydratée
2 càs d'huile d'olive
Environ 20 cl d'eau tiède
1 càt d'ail semoule
1 càt d'Herbes de Provence
1/2 càt de sel fin




1/ Commencez par mélangez dans un saladier les farines, le psyllium, la levure, l'ail et les herbes.


2/ Faîtes un puits et commencez à travailler avec l'eau tiède en ajoutant cette dernière petit à petit. Suivant comment réagira votre pâte, ne mettez pas tout ou ajoutez en! La pâte doit être lisse, non friable et peu collante. 


3/ Quand vous sentez la pâte devenir souple, mélangez le sel dans l'huile et ajoutez à la pâte.


4/ Travaillez rapidement et avec souplesse la pâte pendant 2/3 min, boulez, couvrez le saladier d'un torchon mouillez à l'eau chaude. Placez ce dernier vers un chauffage s'il fait froid, sinon en été laissez profiter de la chaleur ambiante, le tout pendant minimum 30 min, mais j'aime bien laisser lever mes pâtes à pizza pendant 1h afin que la levure développe ses arômes.


5/ Ne dégazez pas votre pâton, placez le directement au centre d'une feuille de cuisson, et à l'aide d'un rouleau, étalez suivant épaisseur désirée. A noter que plus elle sera épaisse, plus longue sera la cuisson donc gare à votre garniture ensuite.


6/ Garnissez comme souhaitez: coulis de tomate, légumes frais, fauxmage, protéines etc... Faîtes vous plaisir !


7/ Enfournez ensuite à 200°C pour 15 min environ.




Buon appetito !!!



jeudi 26 octobre 2017

Gâteau de millet à la butternut & crème coco maison ...


... Quand l'automne nous régale ...











Quand j'ai réalisé cette recette, j'imaginais qu'il serait plus fin ^^ Mais au final, nous avons adoré son côté hyper fluffy, très moelleux et super réconfortant !

Ce plat de saison peut aussi bien se savourer seul (très bien pour une journée de recharge en glucides et bons gras), sinon en guise d'accompagnement dans vos plats préférés qu'ils soient végés ou omnis !


Je vous donne également ma recette de crème coco maison hyper économique, sans additifs et que l'ont peut customiser à volonté du coup, pour celà il vous faudra un bon blender et une tasse (de contenance 250 ml)






Ingrédients

(pour un plat à gratin 20 x 30cm, soit 10 à 12 parts)


1/2 butternut épluchée
2.5 tasses de millet cru
5 tasses d'eau
1 càc de bicarbonate
1 tasse de coco râpée
4 tasses d'eau
1 oignon
2 gousses d'ail
2 càc de sel
1 càt de muscade
Une dizaine de tours de moulin de poivre






1/ Dans une grande casserole, faîtes cuire le millet avec 5 tasses d'eau et le bicarbonate jusqu'à ce que ce dernier ait tout bu. A cette étape, il n'est pas tout à fait fini de cuire.


2/ Dans votre blender, verser la tasse de coco râpée avec 2 tasses d'eau, mixez pendant 5 bonnes minutes. Puis ajoutez l'oignon, l'ail et les épices, sel et poivre, ainsi que les 2 tasses d'eau restantes, mixez à nouveau 5 min à pleine puissance.


3/ Pendant ce temps, faîtes préchauffer le four sur 200°C. Détaillez la butternut en tranches fines (3mm environ).


4/ Une fois tous les éléments prêts, on peut passer au montage du plat. On étale une première couche de courge qu'on recouvre de millet, puis on arrose avec la crème. Faîtes ainsi pour obtenir 2 couches de millet et finir par une couche de courge et de crème. Si comme moi, vous aimez gratiné, un peu de levure de bière (sans gluten, je la trouve chez Grand Frais) ou du fauxmage râpé, ou de la noix de cajou en poudre pour un effet parmesan.


5/ Enfournez pour 50 min en surveillant la coloration, couvrez si besoin en cours de cuisson, piquez au couteau jusqu'au fond pour vous assurez de la cuisson de la courge.






Bon appétit !!!!






mardi 24 octobre 2017

Le gâteau tout choco' des écoliers ...


... Une recette sans les allergènes majeurs & vegan ...










Mon job de maman s'étoffe en devenant en plus parent d'élève de la classe de mon mini écolier !


J'ai toujours rêvé de m'investir dans la vie scolaire de mon enfant sans y être trop envahissante. Toutefois, à mon sens, une maman doit apporter des gâteaux à la classe de son enfant! Par chance, notre petite école accepte le fait maison et je supplie les autres écoles de suivre cet exemple pour qu'on arrête de favoriser l'alimentation industrielle, stérile et sans intérêt nutritionnel !


- coup de gueule de maman glissé discrètos ! -



Il y a de celà 3 semaines, c'était la semaine du sans gluten, puis la semaine suivante, la semaine du goût! Pour mes souvenirs d'enfant, cette fameuse semaine était l'occasion de découvrir plein de nouvelles saveurs et cuisiner selon la classe que j'avais ! Alors, il ne m'a pas fallu longtemps pour me lancer dans une recette à apporter pour les petits -et leur équipe pédagogique- !



Cette recette, je l'ai voulue aussi simple que possible, sans les allergènes majeurs que sont: le gluten, les produits laitiers, les arachides et noix, les oeufs. Autre objectif: utiliser des matières qui permettaient de ne pas ajouter trop de sucre!


Enfin, il fallait également qu'elle soit très gourmande et physiquement attrayante pour stimuler les sens de nos gastronomes miniatures ! Je vous livre donc cette recette hyper simple, trèèèèè moelleuse, et bien gourmande!!!!




Ingrédients

(pour 1 moule à cake OU 16 muffins)


200 gr de banane mûre
10 gr d'huile de colza
70 gr de sucre de coco
30 gr de cacao pur
200 gr d'eau froide
200 gr de farine de riz complète
50 gr de maïzena
1 càc de bicarbonate
2 càc de jus de citron
3 carreaux de chocolat noir 
(plusieurs marques possibles sans allergènes et vegan)




1/ Dans un saladier, écrasez aussi finement que possible la/les bananes.


2/ Ajoutez l'huile et le sucre de coco, battez vivement pour que ça mousse, puis intégrez le cacao en poudre. Délayez enfin l'ensemble avec l'eau.


3/ Versez tout en mélangeant le mélange de farine de riz, maïzena et bicarbonate. Lissez votre appareil, couvrez le saladier et mettez au frigo pendant au moins 45 min, votre pâte doit absolument être bien froide.


4/ 10 minutes avant de sortir votre pâte, mettez à préchauffer le four sur 180°C, cuisson par le haut et le bas. Eclatez les carreaux de chocolat en pépites grossières, pas trop petites.


5/ Quand le four est chaud, sortez votre saladier, ajoutez le jus de citron, mélangez délicatement pour ne pas réchauffer le tout, puis versez directement dans votre moule à cakes (ou empreintes à muffins), enfoncez vos pépites de chocolat sur toute la surface.


6/ Enfournez pour 50 min (ou 20 min si muffins), vérifiez la cuisson avec une pointe de couteau.







Astuce:

Le fait de mettre une pâte très froide à cuire va créer un choc thermique et ainsi favoriser les alvéoles dans votre gâteau. Résultat: un joli bombé, du moelleux et un effet très léger en bouche.


Alternatives:

Si intolérance à la banane, remplacez par la même quantité de compote de pommes ou de la purée de courgette bien lisse !





Bonne dégustation les p'tits écoliers !!!

-pssssstttttt ... et les grands aussi sont conviés !!!!-

samedi 21 octobre 2017

Expérience PoleDance ...

... La découverte d'une nouvelle passion ...




Premier Layback Plank






Voilà enfin un article qui parle de sport !!!

Depuis janvier 2017, si vous suivez mes réseaux sociaux, vous savez que j'ai commencé la pole' !

Pour mieux comprendre, il faut remonter à des années en arrière, vers 12/13 ans, je vois pour la première fois un film avec des poleuses. Malheureusement, vous imaginez bien qu'il ne s'agit pas d'une prestation sportive dans ce film. La poledance a cette image sulfureuse, rapidement "salie" par l'idée qu'on l'utilise uniquement pour des danses lascives et provocantes. 


Mais au fond, l'envie d'en faire ne m'a jamais quittée! Par chance, les émissions de talents en tout genre se multiplient, et la poledance fait son show dans ces plus belles prestations! Aujourd'hui ce sport est même mis à l'honneur en étant reconnu comme discipline au potentiel à intégrer les épreuves des JO !!!


Je suis donc très fière d'avoir réalisé mon rêve et osé passer la porte d'un studio dans ma ville! Et depuis, je nourris une véritable passion pour cette discipline!


Bien entendu qu'elle a des avantages et inconvénients! Et si vous aussi vous aimeriez vous lancer, je vous donne ici quelques infos collectées pendant mes premiers mois de bébé poleuse !!!





Inversion simple






1/ Vous devez impérativement vous préparer à ... avoir mal !!! C'est physiquement très intense: brûlures, bleus, bosses si mauvaises réceptions, courbatures évidemment! 

Astuce: investir dans un gel à l'arnica ou une huile d'arnica, véritable incontournable! 




2/ Vous devez prendre soin de votre souplesse! Cette discipline va vous faire aller chercher des positions qui vous demanderont des écarts etc... J'ai moi même encore du travail là dessus! C'est très important à la fois pour l'esthétisme de ce sport, mais également pour le bien être de votre corps pendant les figures.




3/ Vos abdos et le haut de votre corps vont être sollicités comme jamais! Ne négligez pas les exercices de gainage, et mettez en place une routine pour le haut de votre corps: pompes, tractions, développés couchés... A mon sens, la musculation féminine est vraiment l'alliée de la poleuse! Un bon entretien général vous aidera à progresser puisque vous aurez appris à travailler votre corps avant de vous en servir!


Gainage Planche


4/ On ne vient pas à la pole pour faire la belle en culotte! Oui, on ne porte pas plus qu'un short et une brassière, pour adhérer à la barre c'est mieux, mais n'allez pas non plus investir direct dans un mini short à paillettes et une brassière à gros décolleté! Un basic noir et une brassière qui tient bien vos précieux seins seront bien plus confortables et efficaces pour apprendre, et surtout vous n'irez pas vous ruiner en froufrous !



5/ On mange et on dort bien pour une bonne récupération! Malgré mes entraînements réguliers, la poledance me laisse toujours avec des courbatures! Rien ne vaut le meilleur remède qu'est le sommeil pour que votre corps se remette des efforts, et surtout on ne mange jamais trop lourd après son cours! Vos abdos seront en mode contractés, ce qui favorise une congestion de votre système digestif... vous voyez où je veux en venir? Un repas difficile à digérer en vue si on ne prête pas attention !!!



6/ N'oubliez pas de travailler votre cardio à côté! La pole c'est le travail à la barre, mais pas que! Une fois qu'on apprend les posings, à tourner, virevolter, il faut aussi apprendre à danser pour de belles transitions! Donc on essaye de trouver une activité cardio qui nous plaît: marche rapide, running, tapis, vélo, piscine... Et on intègre une séance par semaine pour que le coeur suive et ne freine pas nos progrès.



7/ On prend des photos et vidéos pendant les cours entre copines! Parce que c'est flatteur quand on réussit, mais c'est aussi un excellent support pour se rendre compte de ce qui cloche quand on n'y arrive pas!




Skater





8/ Vous laissez vos complexes au vestiaire! TOUTES les femmes sont les bienvenues à la pole, si tant est que vous aimez! Personne n'est exclu, et ça c'est vraiment bon pour apprendre à s'accepter parce qu'au final on se rend compte que rondeurs ou pas, petite ou grande, on peut faire de superbes choses avec son corps!



9/ Je m'adresse aux filles en couples: on rassure nos moitiés! La poledance ne veut pas dire qu'on va finir streaptiseuse dans la boîte de nuit du coin! On y va pour faire du sport! Un beau sport riche en efforts et douleurs!


10/ Faîtes le avec plaisir! C'est la base de toutes les activités! N'y allez pas pour faire un concours avec la voisine, l'entraide est souvent de mise dans les cours! L'ambiance entre nanas peut faire flipper, mais dans cette discipline j'observe surtout des écoles où l'entraide et l'écoute des peurs de chacune sont de rigueur.



Hello Boy





J'espère qu'avec ces 10 points vous trouverez en vous le courage de pousser la porte d'une école si l'envie est là ! 

Et que pour celles qui n'y avaient pas pensé, ça vous donnera envie de vous lancer !!!




Baïlarina




Dernière chose à savoir: 

Le prix des cours est assez élevé! N'hésitez pas à mobiliser vos proches pour vos anniversaires et Noël afin de cagnotter !!! Pour mon cas le sport représente un budget annuel, entre la salle et la poledance, de 780 euros environ (hors tenues, soins). 

Je n'ai JAMAIS regretté une seconde un seul euros dépensé! Mon mental et ma détermination n'ont fait que progresser depuis que le sport fait parti de ma vie, c'est ma seule et unique "drogue" et pour rien au Monde on ne pourra me faire arrêter sous le prétexte financier! 

J'économise avec mes anniversaires, 13ème mois et Noël pour m'offrir ce mini luxe plutôt que d'autres choses, mais au final le matériel ne dure pas, nos corps eux doivent tenir jusqu'au bout! 


Mon école :

Pole Focus


*CHALON/SAÔNE: 4 rue maréchal de lattre de tassigny

*SAINT LAURENT SUR SAÔNE (proche MÂCON): 44 rue de l’hôtel de ville

Site Internet CLIQUE

Page Facebook CLIQUE




Arrow Handstand




Mon choix est vite fait...




vendredi 20 octobre 2017

Biscuits coco-avoine aux cranberries ...



... Une collation saine & gourmande ....








Bien entendu, c'est sans rappeler dans l'intitulé que la recette est sans gluten, végétalienne MAIS surtout sans sucre ajouté, d'où son intérêt en guise de collation avant ou après entraînement!


J'ai voulu faire cette recette parce que faire les gâteaux pour les goûters de mes zhoms ne veut pas dire qu'ils sont compatibles avec ma façon de m'alimenter à chaque fois! Le sucre ajouté et moi, on n'est pas forcément copains, je trouve vite tout trop sucré et du coup je prends du plaisir mais je sens bien les coups de barre qui suivent !




Rochers coco vegans des zhoms
VS
Mes biscuits




Alors l'avantage de cette recette c'est qu'elle se cuisine vite, elle peut être customisée en remplaçant les cranberries par des nuts, d'autres fruits secs, des pépites de chocolat noir etc... Et en plus on peut les garder 5 jours sans qu'ils ne s'abîment ! Parfait donc pour avoir ses collations de la semaine!




Ingrédients


( pour 14 minis cookies )


100 gr de banane mûre
25 gr de farine de coco
75 gr de farine d'avoine
5 gr de psyllium
1 càt de bicarbonate
60 gr d'eau tiède
Une quinzaine de cranberries





1/ Préchauffez le four à 180°C, cuisson haut/bas.


2/ Dans un bol écrasez votre banane aussi finement que possible.


3/ Dans un second bol mélangez les 2 farines, la poudre de psyllium, le bicarbonate et l'eau jusqu'à obtenir une pâte à biscuits souple.


4/ Venez compléter votre pâte avec la banane écrasée, puis les baies. L'appareil doit être souple, épais, facile à travailler et bien lisse.


5/ Sur une plaque de cuisson chemisée, aidez vous de 2 cuillères à café pour former des boules de pâtes et déposez les en les espaçant. Aidez vous ensuite d'une fourchette pour aplatir celles ci légèrement.


6/ Enfournez pour 10 à 15 min suivant la coloration obtenue avec votre four. Vos biscuits doivent être bien dorés, et si vous touchez ceux ci après cuisson : la pâte doit être moelleuse mais sans s'enfoncer.





Peuvent également faire un petit café gourmand après repas !





Conseils pour conservation :

Je vous recommande de les préserver des courants d'air et des variations de températures.
Idéalement dans un bocal en verre ou une boîte en métal dans laquelle vous aurez placé une feuille de papier essuie tout avant.





Bonne collation !!!!



mercredi 18 octobre 2017

Parlons bébé: les couches lavables !

... Routine, avis en vidéo, expérience ...




Ah je vous entends de loin: "ENFIN! Elle nous en parle!" 

Oui, j'avoue j'ai énormément trop repoussé le moment, mais c'est enfin chose faite et surtout je vous ai concocté une vidéo pour vous parler de mon expérience et présenter les couches etc ... 

Cet article sera finalement le complément pour mes propos, avec ci-dessous la routine mise en place pour l'entretien de nos couches au quotidien! Pour le reste : je vous laisse avec la vidéo ci-dessous !


NB: je précise que je ne suis pas représentante de marque CL, je vous donne ici ce qui a marché avec NOS CL, je ne dis pas tout savoir et bien d'autres routines et recommandations circulent sur l'entretien à donner.














1/ Entretenir les couches lavables :


Important à retenir:

> jamais laver les couches avec une lessive contenant de la glycérine au risque de tuer vos couches qui vont alors ne plus être perméables à force d'encrassement des fibres.

> on évite de laver les culottes à plus de 40°C -température idéale pour laver les couches-

> JAMAIS de sèche linge pour vos CL -plusieurs personnes vous diront que vous pouvez faire sécher vos inserts, les nôtres absorbaient vraiment moins bien les rares fois où on l'a fait-

> JAMAIS de vinaigre pour les couches, au risque de ruiner les élastiques

> favoriser le stockage à sec en attendant de faire la machine, avec une lingette sur laquelle vous aurez mis 2 gouttes de tea tree

> rincer les selles à l'eau tiède et appliquer le savon de fiel de boeuf avant de mettre dans la machine vous garantira un effet 0 trace

> vous pouvez ajouter une dose (environ 2 càs) de percarbonate directement dans le tambours de la machine, effet anti calcaire et blanchisseur

> avant chaque lessive, faîtes tourner un coup en rinçage uniquement puis lancer votre machine

> faîtes sécher vos CL au soleil aussi souvent que possible, anti tâches naturel gratuit



2/ Le décrassage (bi)annuel:


L'étape du décrassage est un moment long et délicat.
Souvent les couches s'encrassent pour 2 raisons bien précises:

> vous avez une eau très calcaire (comme nous) et malgré les anti calcaire naturels comme le percarbonate ou le bicarbonate, vous n'échapperez pas à un encrassement avec le temps

> vous utilisez les mauvais produits (glycérine, savon noir ou d'Alep plus gras que le savon de Marseille).



Pour la second hypothèse: je vous recommande ma recette de lessive maison qui conviendra parfaitement à l'entretien de votre linge et de vos CL !


Pour la 1ère hypothèse, là ça se corse un peu! Chez nous l'eau est vraiment très dure, et à part investir dans un adoucisseur rien ne peut empêcher celà. Alors évidemment, tout le monde n'ayant pas les moyens de cette dépense ou quoi (c'est notre cas), je vous propose ici la solution que nous avions adoptée environ 2 fois par an!



Il vous faudra une baignoire pour vous épargner de le faire en plusieurs fois, sinon une énorme bassine.


Laver les CL au préalable, laissez sécher, puis séparer les inserts et les culottes.

Commencez avec les culottes: remplissez la baignoire avec une eau bien chaude, 1 cup de cristaux de soude, et laissez tremper les culottes environ 1h. Essorez les délicatement et mettez à tourner en machine à 60°C avec une cup de percarbonate.


Pour les inserts et couches classiques (dont je vous parle pour les nuits): faîtes de nouveau couler un bain d'eau très chaude, ajoutez 2 cups de cristaux de soude, 2 cups de vinaigre blanc, et cette fois laissez tremper environ 1 nuit ou 1 après midi, essayez d'aller remuer au moins une fois.

Puis faîtes comme pour les culottes, essorez bien, placez dans la machine, ajoutez 1 bonne cup de perbarconate, dans le bac à lessive 1 cup de vinaigre et faîtes tourner à 60°C. 


Normalement vos couches devraient repartir pour un tour! Si votre eau est moyennement dure, 1 fois par an, si malheureusement comme nous l'eau vous fait des misères, alors 2 fois par an.


A savoir, les décrassages ne doivent être faits que si vous notez des fuites à répétition, de très mauvaises odeurs dés que bébé fait ses besoins, si bébé fait des réactions cutanées à répétition sur les zones génitales ou les fesses.


PS si je dois vous donner un truc pour éviter d'encrasser vos CL, c'est d'éviter d'utiliser un liment de mauvaise qualité et la crème Mythosyl véritable flingueuse de CL !


Un dernier conseil: 

Si vous ne vous sentez pas de vivre au rythme des couches lavables, ne vous forcez pas! C'est une routine contraignante, qui amène à devoir se justifier souvent auprès de son entourage, et qui prend du temps! 


Il faut par contre noter que c'est un choix de vie qui:

- vous fera faire des économies (surtout si vous investissez dés le premier enfant, elles vous suivront pour le ou les prochains si vous en prenez soin)

- vous aidera à aider la planète (la dépense en eau, énergie, déchets générés, ont un impact infiniment minime comparé aux couches jetables même bios)

- ça donne un look tellement chou à nos bébés!!!



Voilà vous savez tout! 

Et si vous avez la moindre question, un petit commentaire ici ou sous la vidéo, je me ferais un plaisir de vous répondre !!!






jeudi 12 octobre 2017

CFStrongSexy Detox, 3 semaines = 3 petits déjeuners !



... recettes végétaliennes, sans gluten 

& adaptées aux ingrédients autorisés du programme ...







J'arrive à la fin de mon expérience CFStrongSexy DETOX après 3 semaines. Je vous réserve une vidéo pour vous relater mes impressions! Mais aujourd'hui, je vous propose de découvrir des recettes qui pourront parfaitement s'adapter au programme, mais également à une vie -sportive- normale !!!



Pour les becs sucrés: avertissement obligatoire !!!!
Ces recettes ne contiennent aucun sucre ajouté! Les saveurs sucrées sont naturelles et issues des fruits utilisés dans les préparations! Je sais à quel point ça peut déstabiliser d'apprendre à manger sans sucre -mon conjoint, mon entourage en général me reproche de trop peu sucrer!!!-, mais je vous assure qu'il s'agit simplement d'apprendre à apprécier le vrai goût des choses!





Qu'est-ce que le sucre???



Passons le côté technique etc.. le sucre, au même titre que le sel, est un exhausteur de goûts.
D'où son côté addictif -en plus de son action sur notre zone du plaisir qui en fait également une drogue, mais c'est encore un autre aspect bien plus scientifique dont je ne me ferais pas porte parole !-. 

Nous assimilons sucré à bon, gourmand, alors qu'en fait, les ingrédients d'une recette peuvent naturellement se compléter et sublimer entre eux si tant est qu'on ré-éduque nos papilles à ressentir toutes ces subtilités naturelles!


Donc dans les recettes qui vont suivre, les sucres utilisés sont naturels et issus des fruits comme la banane, le cassis ou encore le raisin !









Semaine 1 : Wraps à la farine de pois chiches


Ingrédients

200 gr de farine de pois chiches
50 gr poudre d'amandes
1 pincée de bicarbonate
1/2 càt de cardamome en poudre
400 gr de lait de soja nature
200 gr d'eau
10 gr de graines de lin concassées



1/ Mélangez tous les secs.


2/ Ajoutez le lait en battant, puis délayez avec l'eau. Laissez reposer minimum 30 min l'appareil.


3/ Faîtes cuire sur une poêle anti adhésive légèrement graissée avec un essuie tout et de l'huile de coco. Comptez environ 2 min sur chaque face. Elles doivent être bien dorées sur chaque face.









Semaine 2 : Bowlcake à la farine de sarrasin


Ingrédients

3,5 càc de farine de sarrasin
1 càs de farine de soja
1 càt rase de bicarbonate
1 càs de sirop d’agave ou 0 calorie @myproteinfr
5 gr de psyllium
de l’eau

1/ Mélangez le tout jusqu’à obtenir une texture lisse et pas trop liquide! 

2/ Cuisson micro ondes pendant 3min.







Semaine 3 : Cake aux 3 farines


Ingrédients

50 gr farine de sarrasin
50 gr farine d'avoine
20 gr farine de lupin
5 gr de psyllium
100 gr de compote
150 gr d'eau
1càc de bicarbonate
2 càc de citron

Facultatif: 1 poignée de raisins secs


1/ Mettez à préchauffer le four sur 180°C.


2/ Mélangez tous les ingrédients secs.


3/ Ajoutez l'eau, lissez l'ensemble, puis versez la compote et le jus de citron. Si vous souhaitez mettre des raisins secs, intégrez les à votre appareil.


4/ Versez le tout dans un moule à cake, enfournez pour 35 min.








Bonus: Banana bread au coulis de cassis 
-autorisée semaine 3-


Ingrédients

100 gr de banane mûre
75 gr farine de sarrasin
50 gr farine d'avoine
50 gr de poudre d'amandes
5 gr de psyllium
120 gr coulis de cassis
100 gr d'eau
1 càc de bicarbonate
2 càc de citron


1/ Préchauffez le four sur 180°C.


2/ Dans un bol, écrasez la banane en purée fine.


3/ Dans un saladier, préparez votre mix sec avec les farines, la poudre d'amandes, le psyllium et le bicarbonate.


4/ Versez l'eau, puis le coulis de cassis sur les ingrédients secs. Lissez, puis ajoutez la banane écrasée et le jus de citron.


5/ Versez l'appareil dans un moule à cake, enfournez pour 40 min.













Bons petits déjeuners !!!